宇部リハビリテーション病院/監 原 浩貴/編
978-4-86519-255-1 C3047
2019年2月
0095
定価3,960円(税込み)
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見て楽しい、食べて美味しい、四季を代表する22の嚥下食レシピを掲載!お雑煮からバーベキュー、ビールゼリーまで、イベント食、お祝い食に大活躍!詳細な写真付きの工程説明と、仕上げのコツがわかる動画で、作り方が見てわかりやすく、嚥下障害の基本的知識も解説された、充実の1冊です。
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